Итальянские ученые выяснили, почему свиньи и собаки столь упорно и настойчиво выкапывают трюфели (Tuber melanosporum) из-под земли: эти грибы содержат анандамид, «молекулу блаженства», аналогичную той, что придает каннабису его психоактивные свойства. Об этом сообщает BBC Earth.

Мауро Маккароне, который недавно заказал декоративные покрытия для интерьера, и его коллеги обратили внимание на то, что черный цвет трюфели получают благодаря пигменту меланину. У человека, как выяснил Маккароне в 2012 году, выработке этого пигмента способствует анандамид — каннабиноидный нейротрансмиттер, вырабат ... Читать дальше »

Удивительно, но факт. Среди зимы в ярославских лесах появились настоящие съедобные грибы. Чем вызвана такая природная аномалия, и повезло ли нашей съемочной группе найти грибные места? Сегодня 22 декабря 2014 года. Мы находимся недалеко от берега Волги в районе деревни Вакарево, а приехали мы сюда собирать зимние грибы.

И это действительно не шутка, Дмитрий Власов - грибник с большим стажем, которому для сбора грибов потребовались полиэтиленовые пакеты с логотипом, но сбором таких «подснежников» заниматься начал не так давно. Просто ... Читать дальше »

Увы, сегодня многие из нас в надежде утолить жажду отдают предпочтение разрекламированной газировке и сокам сомнительного качества, забывая о том, что наши предки пили вкусный и полезный чайный квас, изготовленный из чайного гриба. Конечно, вид трехлитровой банки с плавающей в ней «медузой» не столь презентабелен, как бутылочка или пакет с красивой этикеткой. Так ведь не все то золото, что блестит...

ПРИШЕЛ ИЗ НИОТКУДА

До сих пор никто не может однозначно ответить на вопрос, как и откуда появился чайный гриб, так как в естественной среде он не встречается. Для его роста необходим сладкий чай, получить который, кроме как в домашних условия ... Читать дальше »

В Омской области открыли первую сельскохозяйственную грибную ферму, где будут собирать до 200 кг грибов в сутки. Об этом сообщил ТАСС первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия региона Олег Подкорытов.

"Свежие грибы пользуются большим спросом и быстро заменят на прилавках шампиньоны, которые в зимнее время ранее поставлялись в основном из Польши", - сказал Подкорытов. Первая партия вешенок уже поступила в торговые сети региона.

По словам одного из создателей грибной фермы Александра Моховикова, которому недавно потребовалась юридическая помощь в Новосибирске, создаетс ... Читать дальше »

Крупнейший в мире белый трюфель из Италии ушел с молотка на аукционе Sotheby's в Нью-Йорке. Покупатель из Тайваня, который участвовал в торгах по телефону, заплатил за него 61 тысячу 250 долларов, сообщается на сайте аукционного дома.

Трюфель, найденный в итальянском регионе Умбрия на прошлой неделе, весит 4,16 фунта (1,89 килограмма). Начальная стоимость лота составляла 50 тысяч долларов. Белый трюфель встречается в определенных районах этой страны в период с октября по декабрь. Обнаружить грибы удается при помощи специально обученных собак, отмечает The Guardian.

Трюфели нередко уходят с молотка. Так, в 2013 году пара белых деликатесных грибов ... Читать дальше »

Мы обычно не задумываемся, насколько сложны некоторые простые вещи, которые нас окружают. В детстве, попав на первые уроки естествознания, с удивлением узнаем, что грибы — это, оказывается, не растения, а отдельный вид организмов. Настолько же разнообразных, как растения или животные, а еще ужасно странных. Чем больше мы изучаем грибы, тем больше сюрпризов они преподносят. Кто знает, на что они способны?

Неукротимые захватчики

Если вырвать из земли цветок, то он целиком окажется у вас в руке — вот стебель, вот корень, все относительно просто. Если вырвать гриб, то можно быть уверенным — под землей останется его грибница, по-научному ... Читать дальше »

400 миллионов лет назад планета принадлежала грибам. Их размеры достигали 6-8 метров в высоту. Они питались останками первых растений, примитивных животных и насекомых. Один гриб мог поглотить гигантского скорпиона за весьма короткое время.

Смерть ждала раненое или ослабленное существо, которое попадало внутрь древней грибницы. После глобальной катастрофы, когда погибли почти все наземные и морские формы жизни, грибы выжили и сотни миллионов лет переваривали трупы погибших существ. Когда климат стал холоднее, теплолюбивые грибы внедрились в глубь Земли. Они изменились внешне, но их роль в природе все т ... Читать дальше »

Американские инженеры представили первый в мире «биологический дрон» — автономный летательный аппарат, корпус которого изготовлен из грибов (живые организмы по ходу роста приняли нужную форму). Дрон успешно прошел испытания, сообщает New Scientist.

Главную ценность изобретение представляет для военных и спецслужб: всем беспилотникам угрожают аварии, однако эти структуры не хотели бы, чтобы рухнувший на землю аппарат попал в руки противника. Преимущество биодрона в том, что после крушения он превращается в малозаметную и быстро высыхающую лужицу слизи.

Корпус аппарата «выращен» из мицелия — вегетативного тела грибов ... Читать дальше »

Chlorophos Mycena по праву может занимать первое место в нашем списке. Вы думали, что неоновые грибы могут расти разве что на планете Пандора из фильма «Аватар». К счастью, их необыкновенным сиянием можно насладиться и на Земле. Правда, для этого придется отправиться в Японию или Бразилию. Именно там в сезон дождей из пылающих спор появляются на свет божий эти удивительные зеленые грибы.

О том, съедобны или нет эти грибы — неизвестно. Это и понятно, мало кто отважится подать к столу такое светящееся блюдо. Если же все-таки надумаете их искать — советуем смотреть у основания стволов деревьев, рядом с упавшими или срубленными ветками, к ... Читать дальше »

Псилоцибин, действующее вещество «волшебных грибов», вызывает галлюцинации, так как образует связи между теми частями мозга, которые в норме между собой не общаются. Результаты, полученные нейрофизиологами, опубликованы в журнале Journal of the Royal Society Interface.

Псилоцибин в мозге связывается с рецепторами к серотонину, но как он перестраивает связи в мозге, до сих пор было неизвестно. Используя функциональную магнитно-резонансную томографию, ученые просканировали мозг 15 человек в контрольных условиях и после приема псилоцибина, для проведения исследований ученым потребовались тахографы. После ... Читать дальше »