Учёные, осуществляющие работу на основу Вагинингенского университета (Нидерланды), считают, что источником омега-3 жирных кислот могут стать насекомые. Как считают научные сотрудники, они производят данное вещество естественным путём.
Исследователь Цомп Соса в рамках своей кандидатской диссертации проанализировала состав масел, а также молочных жиров, полученных в ходе экстракции белка из насекомых. Специалист использовала самых разных существ: тараканов, червей, жуков, кузнечиков, мух.
Открытием стало то, что полученный из насекомых материал содержал насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты в очень большом количестве. Кроме этого, такие вещес
...
Читать дальше »
